대자연이야기/식물6 [식물] 꽃이 존재하는 이유! 꽃, 봄꽃, 매화출처: 중앙일보(2021.03.16/장혜수기자) 예년처럼 올해도 남도의 섬진강 변 매화마을(전남 광양시 다압면)에 상춘객이 몰렸다. 매년 이맘때 열렸던 매화 축제는 코로나19 확산 우려로 취소됐다. 그걸 알 리 없는 매화는 한껏 꽃망울을 터뜨렸다. 그걸 알면서도 사람들은 꽃에 홀려 몰렸다. 가수 조용필은 1984년 “꽃피는 동백섬에 봄이 왔건만”(‘돌아와요 부산항에’)이라고 노래했다. 그래도 시인들이 꼽는 봄의 전령사는 단연 매화다. 당대 시인 백거이(772~846)는 시 ‘춘풍(春風)’에서 “봄바람에 정원의 매화가 가장 먼저 피고(春風先發苑中梅)/앵두꽃 살구꽃 복사꽃 자두꽃이 그다음에 핀다(櫻杏桃李次第開)”고 읊었다. 시인 안도현은 시 ‘순서’에서 “맨 처음 마당가에/매화가/혼자서 꽃을.. 2021. 3. 17. [식물]향긋한 봄나물! 면역력 증진에도 좋아요 '향긋한 봄나물, 면역력 증진에도 좋아'출처: 백세시대(2021.02.26) 각종 비타민 풍부한 미나리… 성질이 따뜻한 달래쑥은 전이나 튀김으로도 즐겨… 산지 확인 후 구매를 식탁 위 봄을 알리는 봄나물들은 정화작용이 있어 겨우내 쌓인 몸의 독소를 배출하는 데 효과적이고, 각종 비타민 성분으로 만성 피로와 춘곤증을 이겨내는 데 도움을 준다. 또 일교차가 큰 시기에 면역력 증진에 도움을 준다. 향긋한 냄새와 아삭아삭한 식감으로 입맛을 돋우는 봄나물들의 효능과 요리법 등을 알아본다. ◇미나리, 잎이 연하고 무성한 것 골라야미나리는 각종 비타민과 몸에 좋은 무기질, 섬유질이 풍부해 혈액을 정화시키는 데 좋은 효과가 있으며, 고혈압과 숙취 해소에도 좋다. 미나리를 고를 때는 줄기 속이 꽉 찬 것을 고른다. 줄기.. 2021. 3. 11. 이전 1 2 다음
