먹이사슬 상위 생선1 [대자연] 큰 생선보다 작은 생선이 몸에 좋아 [별책부록 | 생존의 기술 50] 큰 생선보다 작은 생선이 몸에 좋아 출처: 신동안 (2014.12.26) 여러 식품 유해 요소에 노출된 아이들. 해결의 대안은 없을까. 아이들이 좋아하는 과자, 빵, 탄산음료, 아이스크림 등에는 단맛을 내는 고과당 옥수수시럽(High Fructose Corn Syrup, HFCS)이 들어 있다. 설탕이 사탕수수나 사탕무를 정제해서 만든 것이라면, 시럽은 옥수수에서 추출한 것이다. 그런데 설탕보다 당도가 6배나 높기 때문에 저렴한 가격에 상품화할 수 있다. 어린이가 당지수가 높은 식품을 자주 먹으면, 혈당이 올라가는 속도가 빨라지므로, 체내는 혈당을 안정적으로 유지하기 위해 인슐린을 대량으로 분비하게 되고 이 때문에 혈당이 갑자기 떨어지면 다시 혈당을 올리기 위해 단것을 .. 2021. 5. 21. 이전 1 다음
